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菠蘿蜜作為世界上最大的水果，眼下正是大量上市的季節，其特別的氣味和口感受到不少市民的喜愛。

11月2日，記者來到迎江區皖江大道歐尚超市，在二樓的水果銷售區內，一位超市工作人員正戴著手套剝菠蘿蜜。由於菠蘿蜜號稱果中之王，個頭極大，一顆完整的菠蘿蜜重達幾十甚至上百斤，所以一般都是將果肉一顆一顆剝開，再用保鮮盒包裝好按盒銷售。記者看到，歐尚超市的菠蘿蜜果肉一斤賣到36.8元，一盒15元的菠蘿蜜大約有果實7、8顆。

家住綠地小區的市民劉女士現場挑選了一盒菠蘿蜜果肉，放入了購物車內。她對記者說，“菠蘿蜜就像是榴蓮的姐妹，雖然氣味聞起來有些特別，但是真正喜歡的人就會愛不釋手。現在市場上隨處都能買到新鮮的菠蘿蜜果肉，均價也在30元左右。逛超市時正巧看到了賣相不錯的菠蘿蜜，所以買一盒回家吃。”

劉女士特意指出，很多人隻吃菠蘿蜜的果肉，把核當作垃圾扔掉，而實際上菠蘿蜜全身都是寶，核也就是菠蘿蜜的種子也是可以拿來吃的。由於菠蘿蜜的核富含大量澱粉，隻需洗淨後在淡鹽水裏煮上十餘分鍾，放涼後剝去核的外衣就可以當作小零嘴食用，吃起來的口感和菱角、板栗相似，還可以燉湯做菜，味道鮮美且營養充足，是養生的好材料。

記者了解到，菠蘿蜜作為一種熱帶水果營養非常豐富，菠蘿蜜中高維C含量能增強白血球，提高免疫係統功能。此外，菠蘿蜜還含有高纖維，可助清除大腸黏膜的致癌毒素，防止癌細胞形成。除了西方研究，中醫在很早前也肯定了菠蘿蜜的藥用價值，認為其平，有生津止渴、潤腸通便、利尿消腫、去脂減肥的功效。不過，由於菠蘿蜜含糖量高，糖尿病人不宜吃。對菠蘿蜜蛋白酶過敏的人也不宜吃，否則會出現腹痛、惡心、嘔吐、頭痛、頭暈等症狀，嚴重者還會發生呼吸困難及休克。

(程呈)

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